福建美食——众星拱月
我的家乡福建的美食很多，特别是海鲜，比如鱼丸、海蛎饼、海蛎煎包，也有和海鲜无关的，比如远近闻名的福州肉燕。但是，他们都不是我要介绍的。我要介绍的是一种全国各地都吃，但吃法不一样的东西。在一些节日，人们都要吃它。它是什么呢？别急，马上见分晓。
先说吃。吃它的时候，先吃鸡蛋、红枣或桂圆，然后再吃那白色的神秘食物。蛋白的滑、芝麻馅的香甜、白色食物的糯，再加上蛋黄、红枣和桂圆，它们组合在一起，味道真的很好。吃完了它们，就只剩芝麻和花生了。这东西好吃吗？你能猜出它是什么了吗？
那么，它是怎么做出来的呢？告诉你，首先，把一些芝麻和一点花生米炒熟，并把大部分炒芝麻拌上糖，压碎，作为馅料，再用糯米粉做出许多个白色面团，在它们上面按一个小坑，把馅放进去。注意，不要把面团做的过大，馅加的过多。然后烧水，把红枣、桂圆加进去，一到两分钟后，打一个鸡蛋进去。再过一到两分钟，就可以把白色面团放入锅里了。千万要注意，不要让白色面团粘在一起。等到面团浮起来，就可以出锅了。现在，把花生米和没压碎的芝麻加进碗里，再把一点糖加到里面，就完成了。你看，蛋黄就像月亮，蛋白就像云，其他东西就像点点繁星，多美啊！你要干的最后一件事，就是去咬一口面团。香不香？甜不甜？糯不糯？嫩不嫩？
相信你已经看出来了，它的真名叫元宵，我们也叫它汤圆。我们还给它取了一个美名――众星拱月&呢。